简单粗暴,这么吃才不会越吃越笨

年过50岁,有许多事需要担心,其中包括老了会不会患退化性脑疾病,例如失智。 目前没有药物可以预防这类退化性脑疾病。不过,专家们认为提早改善不良饮食习惯会有很大的帮助。

全球脑健康委员会最近出了一份报告针对预防退化性脑病变应该吃什么提出建议。最近美国,英国,荷兰,芬兰的一些研究都显示心血管健康发生改善的同时痴呆症的发病率也下降。因此,他们认为对心脏有益的食物,对于脑也是好的

附图总结了他们的建议。

他们的报告中还建议:

食物不要过度烹煮(简单),尽量避免加工过的食物(粗暴)。

酒宜适量,不过,到底多少是适量尚无定论,所以,如果能不喝就不喝。

避免反式脂肪。反式脂肪会升高低密度胆固醇(LDL),降低高密度胆固醇(HDL)。

避免吃太饱。硫球群岛的日本人长寿之道之一就是每餐只吃八分饱。

避免饱和脂肪。饱和脂肪在常温下通常呈固体状态,例如猪油。不饱和脂肪对心脏有益,所以也是有益于大脑健康。 常用的不饱和脂肪液体油,如橄榄油,菜籽油,玉米油和红花油。 核桃和某些鱼也含丰富的不饱和脂肪。

少吃盐。饮食的盐减少50%可降低85%中风引起的死亡率。美国心脏协会建议限制1,500毫克盐/天。很多加工过的食品都含高量的盐。食用前一定要仔细读包装上的标示。

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